MOONSHINE AWARD
Tasting 2026
Expertise & Analyse: Die Bühne für dein Handwerk
Hinter jeder Flasche Moonshine steckt eine Geschichte – geprägt von Leidenschaft, Experimentierfreude und handwerklichem Können. Der Moonshine Award wurde ins Leben gerufen, um diesen Einsatz sichtbar zu machen und eine fundierte Bewertungsebene für alle zu schaffen, die ihr Handwerk ernst nehmen.
Sobald uns deine Proben erreichen, unterziehen wir sie einer fachkundigen Analyse. Dabei legen wir den Fokus gezielt auf die handwerkliche Qualität und die destillationstechnische Ausführung. Unser Ziel ist es, die Charakteristik deiner Spirituose objektiv zu bewerten und klar herauszuarbeiten, wo die Stärken deines Produkts liegen und an welchen Stellen Optimierungsbedarf besteht. Für Produzenten, die ansonsten kaum Zugriff auf eine ehrliche, unabhängige Expertise haben, bietet dieser Award die Chance auf eine detaillierte Rückmeldung von Experten, die die Brennkunst seit Jahrzehnten leben.
Jury-Spotlight: Christian Pudenz
Christian Pudenz: YouTuber und Brenner aus Leidenschaft
Mit einem Vierteljahrhundert Erfahrung an der Brennblase ist Christian tief in der traditionellen Destillationskultur verwurzelt.
Experte für Brenntechnik: Tiefgreifendes Fachwissen über die technischen Nuancen von Kupfer- und Edelstahl-Destillationsanlagen.
Digitaler Botschafter: Als YouTuber teilt Er sein Wissen und schlägt die Brücke zwischen traditionellem Handwerk und moderner Community.
Kurator für Qualität: Spezialist für die Auswahl und Bewertung von Profi-Equipment für leidenschaftliche Brenner.
Initiator & Jury-Mitglied: Treibende Kraft hinter dem Moonshine Award zur Förderung handwerklicher Exzellenz.
„Für mich ist das Destillieren weit mehr als nur ein technischer Prozess – es ist die Kunst, die Essenz der Natur in einer Flasche einzufangen. Durch meine Arbeit auf dem Hof und meine Videos wisst ihr, dass ich das ehrliche Handwerk und die Perfektion im Detail liebe. Mit diesem Award möchte ich genau diese Leidenschaft für das Destillieren sichtbar machen. Ich freue mich darauf, eure Brände nicht nur zu verkosten, sondern die Geschichten und die Hingabe dahinter gemeinsam mit meiner Jury zu entdecken.“
Jury-Spotlight: Claus Rank
Claus Rank: Kleinbrenner mit Leidenschaft für Frucht und Handwerk
Mit über 15 Jahren Erfahrung an der eigenen Brennblase und als Erbe einer drei Generationen umspannenden Destillationstradition lebt Claus Rank das Handwerk in seiner reinsten Form.
- Traditioneller Stoffbesitzer: Als erfahrener Obstbrenner und Besitzer eigener Streuobstwiesen bewahrt er das Wissen um den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende Verarbeitung der Frucht. edel-destillate.com
- Meister der Aromatik: Durch seine jahrzehntelange Arbeit im Obstanbau und an der Brennblase besitzt er ein außergewöhnliches Gespür für die Reinheit und Typizität regionaler Obstbrände und erkennt sofort, ob die handwerkliche Ausführung der Qualität des Rohstoffs gerecht wird..
- Staatlich geprüfte Fachkraft im Brennereiwesen: Durch seine fundierte Ausbildung verfügt er über tiefgreifendes theoretisches und praktisches Wissen, das weit über die Standard-Destillation hinausgeht.
- Hüter des Handwerks: Als Juror des Moonshine Awards bringt er seine kompromisslose Sicht auf Qualität ein, um Produzenten dabei zu helfen, das Beste aus ihren Rohstoffen herauszuholen.
„Echte Brennkunst ist für mich untrennbar mit dem Ursprung der Frucht verbunden. Da ich als Stoffbesitzer seit drei Generationen mit unseren eigenen Streuobstwiesen aufgewachsen bin, sehe ich das Destillieren als ein wertvolles Vermächtnis, das höchste Sorgfalt verdient.
In meiner täglichen Praxis als staatlich geprüfte Fachkraft im Brennereiwesen habe ich gelernt, dass erst die Verbindung aus technischer Disziplin und Respekt vor dem Rohstoff ein außergewöhnliches Produkt schafft. Der Moonshine Award ist für mich die ideale Plattform, um genau dieses Bewusstsein für Qualität zu fördern. Ich sehe es als Privileg an, eure Brände aus der Perspektive eines erfahrenen Kleinbrenners unter die Lupe zu nehmen und die handwerkliche Präzision zu würdigen, die in jeder eurer Einsendungen steckt.“
Jury-Spotlight: Dr. Helge Schmickl
Dr. Helge Schmickl: Forscher, Entwickler und Pionier der Klein-Destillation
Als Technischer Chemiker mit über drei Jahrzehnten Erfahrung in Forschung, Entwicklung und Praxis verbindet Dr. Helge Schmickl wissenschaftliche Präzision mit unternehmerischem Pioniergeist. Als Entwickler, Co-Autor und Wissensvermittler hat er die Klein-Destillation geprägt – von Spirituosen über ätherische Öle und Hydrolate bis zur Essigherstellung – und sein Wissen in Büchern, Seminaren und Produkten weltweit zugänglich gemacht.
• Fundierte Expertise: Studium der technischen Chemie an der TU Wien, Promotion zum Doktor der technischen Wissenschaften (1993). Langjährige Erfahrung in der Projektierung, Planung und Inbetriebsetzung großtechnischer Industrieanlagen sowie in der Leitung umfangreicher Forschungsprojekte im semi-industriellen Maßstab bis 1998.
• Pionier der Klein-Destillation: Seit 1998 Entwicklung von Schnapsbrennanlagen für den Hausgebrauch. Fokus auf maximale Aromaausbeute und authentischen Geschmack. Aufbau eines erfolgreichen Onlineshops und Praxisseminare rund um das Schnapsbrennen. www.schnapsbrennen.at
• Co-Autor, Educator und Wissensvermittler: Co-Verfasser mehrerer Standardwerke, darunter „Schnapsbrennen als Hobby“ (2003, aktualisierte Auflagen) und „The Artisan’s Guide to Crafting Distilled Spirits“ (USA). Referent, Kursleiter und gefragter Experte an Instituten, Universitäten und Bildungseinrichtungen.
• Erfinder und Entwickler mit Weitblick: Optimierte Systeme für die Herstellung ätherischer Öle und Hydrolate im kleinen Maßstab. Entwicklung eines Essigreaktors nach dem Fesselverfahren, sowie Optimierung der herkömmlichen Oberflächengärung. Co-Autor von „Essigherstellen als Hobby“ (2010, aktualisierte Auflagen) und „The Artisanal Vinegar Maker’s Handbook“ (USA)
„Für mich beginnt gute Destillation mit Respekt vor der Pflanze und endet mit einem ehrlichen Geschmackserlebnis. Wissenschaftliche Genauigkeit und handwerkliche Erfahrung sind für mich kein Widerspruch, sondern die Grundlage, um Aroma zu bewahren und Qualität zu schaffen. Ich teile mein Wissen in Online-Produkten, Büchern und Seminaren, damit andere Menschen dieses Handwerk verstehen und mit Freude weiterführen können.“
Jury-Spotlight: Markus Braun
Markus Braun: Sensorik & die Kunst des Genießens
Als diplomierter Sommelier und Edelbrandexperte betrachtet Markus Braun Destillate durch die Brille der gehobenen Gastronomie und der sensorischen Präzision.
Diplomierter Edelbrandsommelier: Seine Ausbildung und jahrelange Erfahrung in der Verkostung machen ihn zu einem Meister darin, feinste Nuancen und Fehlerprofile in Spirituosen zu identifizieren.
Botschafter der Genusskultur: Durch seine Seminare und Beratungen vermittelt er die Philosophie, dass ein Edelbrand mehr ist als ein Getränk – er ist ein komplexes Kulturgut. markusbraun.at
Strategischer Berater: Er unterstützt Produzenten dabei, ihre Produkte nicht nur technisch sauber zu brennen, sondern sie auch geschmacklich so zu positionieren, dass sie in der Spitzen-Gastronomie bestehen können.
Feingeist in der Jury: Beim Moonshine Award liegt sein Augenmerk besonders auf der Balance, der Länge am Gaumen und dem harmonischen Zusammenspiel der Aromen.
„Ein exzellenter Brand muss für mich eine Geschichte erzählen, die am Gaumen beginnt und im Gedächtnis bleibt. Es geht mir nicht allein um den Alkoholgehalt, sondern um die Eleganz, die Struktur und das sensorische Gleichgewicht, das ein Destillat auszeichnet.
In meiner täglichen Arbeit als Sommelier suche ich stets nach dem Unverwechselbaren – dem Charakter, der ein Produkt aus der Masse heraushebt. Der Moonshine Award ist für mich ein spannendes Feld, um die Vielfalt handwerklicher Erzeugnisse zu entdecken. Ich freue mich darauf, eure Proben mit höchster Aufmerksamkeit zu verkosten und jene Details herauszuarbeiten, die eure Leidenschaft geschmacklich erlebbar machen.“
Deine Einreichung
Die Kategorien des Moonshine Awards
Du hast dein Handwerk perfektioniert? Dann finde hier die passende Kategorie für dein Produkt. Egal ob traditionell gebrannt, innovativ angesetzt oder im Holz gereift – beim Moonshine Award hat jede ehrliche Spirituose ihren Platz.
Wichtiger Teilnahmehinweis:
Bei allen Einsendungen muss der Alkoholgehalt auf der Probe klar angegeben sein. Zudem müssen alle Proben bereits trinkfertig (auf Trinkstärke herabgesetzt) bei uns eintreffen.
Brand
Die pure Kunst der Destillation. Eine nachträgliche Zuckerzugabe zum fertigen Destillat ist hier nicht erlaubt. Hinweis: Brände aus hochgradigen Maischen (die gezielt mit Zucker vergoren wurden) sind ausdrücklich erlaubt und herzlich willkommen!
Geiste
Die feine Kunst der Mazeration und Destillation. Auch in dieser Kategorie ist eine nachträgliche Zuckerzugabe zum fertigen Destillat nicht gestattet.
Kreative Spirituose
Der Spielplatz für Innovatoren. Hier sind unkonventionelle Rezepte und kreative Ideen ausdrücklich erwünscht. In dieser Kategorie darf Zucker zur Aromatisierung, Abrundung oder Harmonisierung verwendet werden.
Holzgereifte
Die Veredelung durch die Zeit und das Holz. Diese Kategorie umfasst alle Spirituosen, die eine klassische Reifezeit im Holzfass durchlaufen haben oder durch den gezielten Einsatz von Holzchips bzw. Holzwürfeln veredelt wurden.
Angesetzte
Die Vielfalt der Aromen. Ob klassischer Likör oder traditioneller Ansatz – der Alkoholgehalt ist hier variabel (bitte präzise angeben). Das Arbeiten mit Zucker zur Aromatisierung und geschmacklichen Abrundung ist hier ausdrücklich erlaubt.
Die Bewertung beim Moonshine Award 2026
Ein fairer Wettbewerb lebt von Transparenz. Gemeinsam haben wir ein detailliertes System entwickelt, das jedem Destillat – egal ob von privaten Hobbybrennern oder gewerblichen Erzeugern – eine ehrliche und fachlich fundierte Bühne bietet. Bei uns zählt das Handwerk!